Prirodni maslac od kikirikija dobiva se mljevenjem prženih ili neprženih kikirikija, bez potrebe za dodavanjem većih količina šećera, soli ili drugih sastojaka. Upravo jednostavan sastav razlikuje ga od brojnih industrijskih namaza koji mogu sadržavati dodatna ulja, zaslađivače i različite dodatke.
Zbog kremaste teksture lako se koristi u svakodnevnoj prehrani, primjerice uz voće, zobene pahuljice, kruh ili kao sastojak različitih recepata. Kikiriki je prirodno bogat mastima, proteinima i energijom, pa maslac od kikirikija može biti praktičan dodatak obroku. Ipak, zbog visoke energetske vrijednosti važno je paziti na količinu.
Hranjiva vrijednost i kaloričnost
Prirodni maslac od kikirikija sadrži značajne količine:
Nezasićenih masnih kiselina
Biljnih proteina
Vlakana
Osim toga, kikiriki sadrži različite vitamine i minerale, među kojima se ističu vitamin E, magnezij i niacin. Kombinacija masti, proteina i vlakana može pridonijeti osjećaju sitosti nakon obroka, zbog čega se maslac često uključuje u doručke ili međuobroke.
Prirodni proizvod bez dodanog šećera može biti jednostavniji izbor ako se želi izbjeći nepotrebne dodatke. Budući da je kaloričan, nekoliko žlica može sadržavati popriličnu količinu energije, pa veličina porcije ima važnu ulogu u planiranju dnevnog unosa kalorija.
Kako koristiti prirodni maslac od kikirikija
Prirodni maslac od kikirikija može se koristiti na mnogo načina, što ga čini praktičnim sastojkom različitih obroka. Može se namazati na integralni kruh, dodati zobenoj kaši ili pomiješati s jogurtom i svježim voćem. Od njega se mogu pripremiti i jednostavni preljevi za smoothieje, umaci ili domaći energetski zalogaji.
Klasična kombinacija poput kriški jabuke i prirodnog maslaca od kikirikija siguran je izbor i zadovoljit će vašu želju za slatkim bez ikakve krivnje. Također možete razmišljati izvan okvira i isprobati drugo voće poput banane, jagoda, borovnica, krušaka, breskvi ili malina.
Kombiniranje s bananom, jabukom ili drugim voćem posebno je popularno jer se kremasta tekstura maslaca dobro nadopunjuje sa slatkoćom voća. Kod korištenja je dovoljno voditi računa o porciji, osobito ako se već konzumiraju druge namirnice bogate mastima.
Na što obratiti pozornost pri kupnji
Pri odabiru prirodnog maslaca od kikirikija korisno je pročitati deklaraciju, a ne oslanjati se samo na naziv proizvoda. Jednostavan sastav najčešće znači da proizvod sadrži uglavnom kikiriki, uz eventualni dodatak soli. Ako se želi izbjeći nepotreban šećer ili dodatne masnoće, treba provjeriti popis sastojaka i nutritivnu tablicu.
OVAKO se kupuje prirodni maslac od kikirikija (i drugi orašasti maslaci)!
Maslac treba čuvati prema uputama na pakiranju i koristiti čist pribor kako bi se smanjila mogućnost onečišćenja. Kod prirodnih proizvoda razdvajanje ulja nije nužno znak kvarenja, nego može biti očekivana posljedica jednostavnijeg sastava. Prirodni maslac od kikirikija mnogima je postalo nešto što redovito konzumiraju na razne načine.
